top of page
60962 je-fabrique-mon-materiel-montessor
19,90€

Voici 22 beaux objets à fabriquer vous-même. Pensés par Maria Montessori, ils accompagneront l’enfant de la naissance à 6 ans, dans sa vie de tous les jours et dans ses apprentissages. Avec une planche de gabarits incluse.

Avec une machine à coudre et un peu de tissu, il est facile de fabriquer soi-même des objets uniques et attachants :

Pour les tout-petits, non marcheurs
• Balle de « préhension » • Balle à textures multiples • Coussins sensoriels
• Mobile sphère • Livre en tissu (avec pages amovibles par anneaux brisés, pour changer ou ajouter des pages en fonction de l’âge de l’enfant) • Topponcino (tap) • Tapis d’éveil

Pour les petits marcheurs
• Confections de sacs stéréognostiques (découverte de formes) • Cadres d’habillage (utiliser les boutons, la fermeture à glissière…) • Prénom à assembler • Calendrier perpétuel • Tapis anniversaire • Enfilage de coussins ronds • Activité laçage

Pour l’aire du repas
• Serviettes de table (que l’enfant peut mettre seul) • Sets de table (avec emplacement des objets) • Tablier de cuisine (simple à enfiler) • Activité pliage (pour plier sa serviette)

« Apprends-moi à faire seul » : créer et adaptez les objets du quotidien pour que l’enfant prenne plaisir à se repérer dans le temps, trier, lacer, enfiler, boutonner…

Janvier 2017. 144 pages - 9782842215101 - 17,1 cm × 24,0 cm × 1,8 cm

41548 Extracteur de jus.jpg
9,95€

Extracteur de jus

Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse, l’extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments.
Plus fort encore, il se transforme en presse-purée ou en machine à pâtes !
De quoi s’amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.
Après les conseils de l’auteur pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux travaux pratiques. Au menu…
• Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange carotte, vert mâche…
• Des tartinades, des pestos, des mélanges d’épices…
• Une purée de pommes de terre étonnante, des pâtes fraîches…
• Et même des desserts, du macaron au sorbet !

Estérelle Payany

Journaliste et auteure culinaire, elle écrit sur le seul sujet qui l’ait jamais intéressé : la cuisine, la bouffe, le miam-miam…

Depuis sa prime enfance, tombée dans une marmite de folie culinaire -bien que rien ne l’y destina, et certainement pas la cocotte-minute de sa mère. Au lieu d’écouter en cours, elle dessinait des desserts et inventait en géométrie des tartes dévorées ensuite assidument par son frère et sa soeur (aînés). Provençale d’origine, elle a eu la chance de n’avoir que des bonnes choses et de bonnes influences à portée de main : elle a appris à lire dans Cyrano de Bergerac et la Cuisinière Provençale.

Aout 2014. 72 pages. 9782842213848. 16,2 cm × 22,0 cm × 0,8 cm

9782842218089- Osez le Chanvre.jpg
9,95€

Osez le chanvre en cuisine !
Angélique Roussel

Souvent méconnu car très souvent confondu avec le cannabis, le chanvre est pourtant un allié incontournable en cuisine !

Son point fort ? La graine de chanvre regorge de protéines végétales, d’acides gras essentiels, de vitamines et d’omégas, ce qui en fait un superaliment, idéal notamment dans le cadre des régimes végétarien et vegan.

Il s’agit d’une ressource absolument incroyable, qui peut se décliner de plusieurs manières : graines (entières ou décortiquées), huile, farine, poudre protéinée, purée et boisson. Les graines de chanvre sauront aussi bien s’accommoder dans vos plats salés que sucrés.

Laissez-vous tenter par du taboulé, un avocado toast, ou encore de délicieux moelleux vapeur au chocolat et chanvre ; et apprenez à cuisiner les recettes de base, comme la boisson au chanvre ou encore la purée de chanvre.

09/09/2020. 78 pages - 9782842218089 - 17,7 cm × 22,5 cm × 0,8 cm

57179 guide-nutrionnel-vegan.jpg

Sonja Reifenhäuser

Il s’agit du premier guide nutritionnel sur le régime vegan (sans aucun produit animal), toutes les informations nutritionnelles utiles pour un régime vegan sans risque. C’est un bon complément à nos livres de recettes vegan (notamment Vegan de Marie Laforêt).

• Des informations précises sur les nutriments indispensables et les substituts aux produits animaux.
• Des tables de valeurs nutritionnelles des principaux produits vegan disponibles en France.
• Des conseils pratiques pour se faciliter la vie quotidienne : liste de courses, produits indispensables, manger vegan même au restaurant, reconnaître les aliments vegan, les super-aliments.

Janvier 2016. 112 pages. 9782842214470. 11,7 cm × 16,4 cm × 1,2 cm

6,50 €
58787 vegan-et-sans-gluten.jpg
12 €

Angélique Roussel

Saine, diversifiée et éthique, la cuisine vegan et sans gluten est idéale lorsque l’on cherche à se nourrir autrement.

Gaufres salées, houmous de châtaigne, caramel de coco… dans cette sélection d’entrées, plats et desserts vous trouverez à coup sûr vos recettes préférées, celles qui reviendront régulièrement régaler vos convives.

Les deux grandes tendances de la cuisine d’aujourd’hui et de demain : une cuisine végétale qui milite pour la diversité, y compris pour les céréales !

• Entrées et amuse-bouches
Blinis de pomme de terre et caviar au citron, houmous de châtaigne, velouté de chou-fleur et granola, beignets d’aubergine & sauce yaourt…

• Plats
Burgers de betterave, gaufres salées à la provençale, gnocchis de panais sauce aux noix, sarrasin façon risotto…

• Un peu de douceur
Moelleux au chocolat et quinoa, cookies amandes-coco, cannelés Bordelais, cheesecake aux fruits rouges…

Septembre 2016. 72 pages. 9782842214920. 16,8 cm × 22,7 cm × 1,0 cm

41198 25-desserts-vegan.jpg

Marie Laforêt

Photographies : Marie Laforêt

Des plus rustiques aux plus décadents, 25 classiques de la pâtisserie en version vegan ! Pas de beurre, pas de crème, pas d’oeufs mais des conseils précis pour réussir sa crème pâtissière ou sa génoise avec des ingrédients simples et efficaces (purée d’amande, fécule de maïs, banane, lait de riz…)

Des recettes inratables et gourmandes qui ont fait le succès des livres vegan de Marie Laforêt.

Mars 2015. 72 pages. 9782842214081. 15,9 cm × 21,9 cm × 0,7 cm

9,95 €
41189 25-assiettes-vegan.jpg
9,95 €

Marie Laforêt

Photographies : Marie Laforêt

Des assiettes-repas 100 % végétales (sans viande, œufs ou produits laitiers).

Sauces onctueuses aux beurres végétaux, marinades épicées, farces truffées de noix… découvrez l’équilibre vegan à travers ces 25 propositions gourmandes.

Assiettes express
Le velouté de poivron et sa tartine-repas à l’avocat ou les galettes d’azukis, illustrent la complémentarité céréales/légumineuses et les bons réflexes à adopter pour concevoir des assiettes vegan bien équilibrées.

Assiettes pour recevoir
Des standards plus sophistiqués, parfois inspirés de la cuisine du monde, pour recevoir autour d’un mezze libanais ou d’une pizza party.

Assiettes par saison
Des idées simples pour cuisiner les produits au cœur de chaque saison.

Et pour encore plus de recettes, retrouvez tous nos livres de cuisine vegan.

Janvier 2015. 72 pages. 9782842214043. 16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm

9782842218010 Mon plateau de fromages ve

Marie Laforêt

Photographies : Marie Laforêt

Que l'on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage. Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux. A base de noix de cajou, d'amandes, de soja, de sésame... voici 28 recettes originales et goûteuses à tester.

27/01/2021. 9782842218010. 72 pages. 17,7 cm × 22,4 cm × 0,8 cm

12 €
9782842217433.jpg
29,95 €

Élever son enfant autrement
Catherine Dumonteil-Kremer

Nouvelle édition

De 0 à 6 ans.

Véritable guide pour les parents à l’ère de la parentalité positive, ce compagnon de route explore la diversité des méthodes pour guider l’enfant autrement et grandir avec lui.

  • Attendre son enfant en vivant sa maternité en pleine conscience, l’accueillir en douceur, accoucher en harmonie avec ses besoins et désirs.

  • Apprendre à adopter « l’art de parenter », comme Michel Odent le nomme, à travers de nombreuses activités du quotidien.

  • De l’haptonomie au « co-dodo », en passant par le portage de bébé et les pédagogies alternatives : à la découverte d’outils favorisant une éducation cohérente et respectueuse de l’enfant.

  • Articles de spécialistes et témoignages de parents « experts » dans leur domaine s’entremêlent pour partager des savoir-faire en toute bienveillance : fabrication de couches lavables, allaitement, jeux coopératifs…

​02/01/2020. 359 pages. 9782842217433. 19,7 cm × 26,6 cm × 2,8 cm

37089 superfoods.jpg

Cécile Berg, Christophe Berg

Des superhéros à croquer
Baies de goji, cacao cru, spiruline… les « superaliments » sont les stars montantes du box-office de l’alimentation naturelle et végétale. Non seulement ils brillent par leur richesse nutritionnelle exceptionnelle et leurs bienfaits pour la santé, mais leur talent gustatif s’exprime aussi sur la scène culinaire. Ce livre contient 23 super-recettes pour vous en convaincre.

Au sommaire, comment utiliser, cuisiner, consommer :

  •  Le cacao cru

  • la spiruline

  • Le kelp

  • L’agar-agar

  • L’Irish moss

  • La Chorella

  • Les graines de chia

  • Le chanvre

  • Les graines de lin

  • Les baies de goji

  • L’umebosis

  • Le miso

  • L’eau et la pulpe de coco

  • La maca

  • La levure diététique

  • Les mûres blanches et les groseilles du cap

Février 2012. 24 pages. imprimé sur papier recyclé. 4,95 €

61527 aquafaba-sebastien-kardinal-laura-
9,95 €

Aquafaba
Sébastien Kardinal, Laura Veganpower

Synonyme d’inventivité culinaire et de renouveau, l’aquafaba, du latin aqua (eau) et faba (haricot), est utilisée en cuisine vegan pour remplacer les oeufs.

Dans ce premier livre français sur le sujet, Sébastien Kardinal (Ma petite boucherie vegan) et Laura VeganPower revisitent les classiques de la cuisine aux oeufs grâce au jus de cuisson des légumineuses à travers 25 recettes : pâtes fraîches, îles flottantes, mousse au chocolat, macarons…

Le livre inclut également un cahier technique contenant tout ce que vous devez savoir sur l’aquafaba et comment l’utiliser en oeuf végétal : le monter en neige ou l’incorporer à une pâte, de quelle façon le sucrer ou le parfumer, comment le conserver…

Et en bonus, une batterie d’idées et de recettes pour cuisiner les pois chiches, du houmous royal au curry de pois-chiche.

Date de parution : 06/04/2017. 9782842215316. 72 pages.

​16,1 cm × 22,0 cm × 0,8 cm

36953 recettes-vegetariennes-du-monde-en
13,50 €

Garance Leureux

Un tour du monde gastronomique
130 recettes sans viande pour découvrir d’autres traditions culinaires.
Aubergines farcies au blé concassé,  Mezze libanais, Croquettes mexicaines, Tarte aux algues d’Irlande ou Pâté végétal japonais… Ces recettes traditionnelles et gourmandes prouvent que la cuisine végétarienne sait être gastronomique et originale.
Les cuisiniers du monde entier respectaient intuitivement les règles d’or de la diététique végétarienne (ingrédients naturels, bonnes associations de protéines végétales, techniques culinaires douces, moins de graisses, moins de sucre…).
Retrouvez ce savoir-faire avec ces recettes claires, expliquées pas à pas et accompagnées de propositions de menus pour recevoir vos amis. La cuisine végétarienne n’a jamais été aussi facile.

Janvier 2005. 160 pages. imprimé sur papier recyclé.

37017 cereales-et-legumineuses.jpg
12,50 €

Valérie Cupillard

Petite révolution dans les céréales et les légumes secs, on trouve aujourd’hui les pois chiches, les lentilles, le sarrasin ou l’épeautre en flocons, en concassés, en semoules ou en farine !
Avec ces nouvelles formes, la cuisine des céréales et des légumineuses devient réellement rapide : Valérie Cupillard a adapté les recettes traditionnelles (hummus, soupes de pois cassés, …) avec ces nouveaux produits et surtout elle a créé de nouvelles recettes, reconnaissables par leur légèreté.
Ainsi, alors que l’on connaissait déjà les flocons d’avoine ou le blé concassé (boulgour), on découvre à présent les flocons d’azukis, le soja ou l’épeautre concassés.
Ces céréales ainsi transformées, précuites, le plus souvent selon des techniques douces et respectueuses de l’aliment, conservent leur valeur nutritionnelle et gagnent en digestibilité. Elles permettent de consommer facilement des variétés anciennes (quinoa, kamut, épeautre…) réputées moins allergisantes.

Mars 2009. 128 pages. 9782842212032. 14,0 cm × 21,0 cm × 0,9 cm

40734 vegan.jpg
29,95 €

Marie Laforêt

Une somme très complète sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux) : la participation d’un médecin spécialiste de la nutrition, plus de 500 recettes très illustrées…

• Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12… les erreurs à éviter, les publics à risques…

• Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat…) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan…

• Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan…)

GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS
Le jury des Gourmand World Cookbook Awards a désigné Vegan
comme meilleur livre de l’année dans la catégorie livres de cuisine vegan.

Avril 2014. 324 pages. 9782842216627

9782842215408- Ma cuisine Vegan.jpg
19,95€

Ma cuisine vegan pour tous les jours
Stéphanie Tresch-Medici

« Qu’est-ce qu’on mange ? »

Cette question a certainement rythmé nombre de vos soirées.  Il est parfois difficile de trouver des idées originales pour le dîner.  Voici donc l’ouvrage idéal pour réaliser un délicieux repas qui ravira toute la famille : il compte pas moins de 416 pages et propose près de 350 recettes faciles et rapides, pour manger vegan et équilibré tous les jours, sans se compliquer la vie.

Généreuse et sans prise de tête, cette ressource inépuisable de bonnes idées vous propose de cuisiner pour toutes les occasions avec des ingrédients déjà dans vos placards !

Un livre ressource pour trouver facilement la version vegan de tous vos plats préférés. Pizza, quiche, cake marbré ou tarte au citron, la cuisine de Stéphanie Tresch-Medici est avant tout une cuisine du quotidien, efficace et sans ingrédients compliqués.

Plus de 350 recettes, des conseils, un index par ingrédient, des chapitres par type de plats… pratique à consulter pour trouver à coup sûr la bonne recette de crêpes vegan ou une foule d’idées pour l’apéro.

Stéphanie Tresch-Medici pratique la cuisine vegan au quotidien. Elle anime « La fée Stéphanie», un des blogs vegan les plus consultés.

Date de parution : 18/05/2017. 412 pages. 9782842215408

57979 barbecue-vegan-marie-laforet.jpg
9,95€

Barbecue vegan
Marie Laforêt

25 recettes pour découvrir qu’un barbecue vegan ne rime pas qu’avec légumes grillés…

• Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s’inspirent de recettes américaines :
– ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d’érable
– burger de portobellos et ketchup épicé maison
– chou-fleur Buffalo et sauce ranch

• Des cultures culinaires du monde entier :
– tacos au tofu grillé,
– le subtil tofu teriyaki
– le satay d’aubergines…

• Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :
– brochettes de panisse
– polenta grillée au pesto
– brochette sur branche de romarin
– pommes de terre aux aromates,
– bruschetta d’aubergine au thym et à la mozza…

Envie de plus de recettes ? Retrouvez ici l’intégralité de nos livres de cuisine vegan...
Date de parution : 04/05/2016. 72 pages. 9782842214746

57 994 ma-petite-boucherie-vegan-sebasti
9,95€

Ma petite boucherie vegan
Sébastien Kardinal

Photographies : Laura VeganPower

Reproduire le goût et la texture de la viande avec des végétaux uniquement, pour une alternative plus saine et éthique, c’est le pari des auteurs.

Au sommaire :

Merguez
Chipolata
Chorizo
Terrine
Rillette
Jambon blanc
Gendarme fumé au cumin
Steak au poivre
Escalope à la moutarde
Paupiette au pruneau
Rôti à l’ail & au romarin
Brochettes
Ballotines aux morilles
Tartare
Steak à burger
Haché à la Bolognaise
Barbecue Ribs
Golden Nuggets

Date de parution : 21/04/2016. 72 pages. 9782842214647

24,95 €

Pâtisserie vegan
Bérénice Leconte

Photographies par Laura VeganPower

Bérénice Leconte, ex-cheffe pâtissière au Gentle Gourmet et aux commandes de VG Pâtisserie (ouverture printemps 2017), réinvente les grands standards de la pâtisserie française à la mode vegan.

Cet ouvrage de référence exhaustif, didactique et technique nous guide pas à pas dans des leçons de pâtisserie photographiées en détail par Laura VeganPower.

On y retrouve les tours de main, ustensiles, ingrédients et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries vegan comme un pro :

• Les matières premières
Les laits végétaux, les crèmes végétales, les substituts à l’oeuf, les fécules, les matières grasses…

• Les bases
Pâtes : feuilletées, levées,  savarin, génoise, à brioche….
Crèmes : pâtissière, fouettée, anglaise, diplomate, pralinée, au beurre…

• Les recettes
Cakes : au citron, aux fruits confits, quatre-quarts…
Entremets : Trianon, opéra, fraisier, bavarois, charlotte…
Tartes : bourdaloue, citron meringuée, tatin , tropézienne…
Macarons
Mignardises : cannelés, madeleines, financiers…
Viennoiseries : pains au chocolat, croissants, brioche…

Date de parution : 20/04/2017. 255 pages. 9782842215224

25 glaces vegan
Marie Laforêt

Photographies : Marie Laforêt

Des crèmes glacées moins grasses et moins sucrées, sans vraie crème mais vraiment givrées, ça vous tente ?

Retrouvez plus de 25 recettes givrées de Marie Laforêt, crème glacées, bâtonnets, desserts glacés…mais aussi en bonus une recette pour faire vos propres cornets !

Crèmes glacées et sorbets : crème glacée macadamia et toffee, frozen yogurt, glace praliné et pépites de chocolat, stracciatella…
Bâtonnets : smoothie pops, layer pops, fusées…
Desserts glacés : bûche glacée, semifreddo, parfait…

Date de parution : 07/05/2015. 72 pages. 9782842214159

9,95€
9,95€

Coco
Marie Laforêt

Symbole de la cuisine exotique, la noix de coco a aujourd’hui intégré les rayons des épiceries occidentales et est devenue un des produits indispensable de nos placards : sous forme de lait de coco en brique ou en conserve, mais aussi d’eau de coco, d’huile de coco ou simplement de noix de coco râpée.

La noix de coco connaît aujourd’hui un regain d’intérêt car le lait de coco séduit les nombreuses personnes allergiques au lactose mais aussi tous les amateurs de cuisine saine et diététique (il est très riche en minéraux). Il s’intègre avec gourmandise dans les recettes sucrés ou salées.

25 recettes originales et gourmandes :
• Des desserts gourmands (moelleux coco-framboise, crumble coco-amande, gâteau potimarron-coco à l’orange…)
• Des saveurs d’ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï…)
• Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison…)

72 pages - 16 x 22 cm. 12 avril 2018. 9782842215927

24,95€

Mon atelier beauté aux huiles essentielles
Danielle Sade

Tirez tous les bénéfices des huiles essentielles avec ces 100 recettes de produits cosmétiques de tous les jours imaginées par une aromathérapeute : prenez soin de vous et de votre peau, corps, cheveux…

Les principes actifs des huiles essentielles sont très puissants et, avec la bonne association, se renforcent mutuellement. Illustrées pas à pas, ces recettes sont organisées en 10 grands chapitres : nettoyants pour le visage, toniques, crèmes hydratantes, sérums, masques, huiles pour le corps…
Dont un chapitre dédié aux cosmétiques pour hommes.

22 Mars 2018 - 384 pages - 19 x 26 cm - 9782842215798

Un grand Noel vegan.jpg
13,50 €

Un grand Noël vegan
Laurence Alemanno, Clea, Valérie Cupillard, Luna Kyung, Garance Leureux, Camille Oger, Angélique Roussel, Catherine Schiellein, Stéphanie Tresch-Medici, La fée Stéphanie, GALA AVANZI, CLOTILDE DUSOULIER, MAÏLIS ELLIKER, JULIETTE POCHAT, CAROLIN STROTHE, NATASHA TOURABI, GWENDOLINE YZÈBE.

Photographie : Carolin Strothe

​

Un Noël vegan n’est plus une utopie !

Autour de votre table, gourmands et gastronomes apprécieront ces treize menus, un buffet et un brunch du lendemain tout en simplicité et élégance.

Les meilleures auteures de cuisine végétale ont préparé pour nous : l’assortiment de « caviars » (Clea), le stupéfiant « rôti » (Stéphanie Tresh-Medici), la « bûche aux fruits exotiques » (Valérie Cupillard), les crèmes brûlées façon pain d’épices (Angélique Roussel), le « Royal chocolat » (Gala Avanzi)…
Au total, ce sont 16 auteures qui ont créé un menu complet ou une recette festive pour plus de 60 plats à découvrir cet hiver : des recettes inédites et gourmandes mises en valeur par la photographie de Carolin Strothe.

Cette année les fêtes seront vegan, souvent sans gluten, toujours étonnantes et délicieuses !

2 novembre 2017 - 144 pages - 17 x 24 cm - ISBN : 9782842215668

9782842216603-Yoga pour randonneur.jpg
19,95 €

Yoga pour randonneur
Pascal Jover, Bénédicte Opsomer

​

« Ce livre amical et très concret vous donnera toutes les clés pour faire de votre marche
un accomplissement du corps et de l’esprit. » – Christophe André

Ici, pas de postures de yoga compliquées, mais des techniques inspirées du yoga pour travailler le souffle, l’assouplissement, l’équilibre, les bonnes postures qui préservent genoux, hanches, dos…

Des conseils pointus et des retours d’expérience pour agir à deux niveaux :
• préparer votre corps à la randonnée
pour développer votre endurance, diminuer la fatigue, réduire les blessures ;
• conduire vers plus de présence à soi et à l’environnement pour transformer progressivement la randonnée en une marche consciente.

Date de parution 10/04/2019 - 144 pages - 17 x 24 cm - 9782842216603

9782842216634_Ca_c’est_du_gateau_vegan.j
14,90 €

Ca c’est du gateau vegan
Marie Rouvière

Créez l’effet « wouaaaaww » avec des gâteaux plus décadents que jamais !

Étages de génoise moelleuse, ganaches ultra-gourmandes, décorations irrésistiblement appétissantes et tout cela sans overdose de sucre, de matières grasses
et d’ingrédients raffinés.

Au menu de cet ouvrage 100 % végétal

  • layer-cake chocolat-cacahuète,

  • pyramide de cinnamon rolls,

  • cheesecake aux fruits rouges,

  • gâteau tout choco,

  • super gâteau de crêpes…

Bonus : Les recettes de ce livre sont aussi déclinées en version sans gluten !

Marie Rouvière partage recettes, astuces et bons plans sur son blog Sweet and sour
et sur sa chaîne Youtube
Vegan friendly by Sweet and sour.

17/04/2019 - 135 pages - 17,0 cm × 24,0 cm × 1,8 cm

9782842216634

9782842216399-Veggimix - Cuisiner vegan
9,95 €

Veggimix - Cuisiner vegan au thermo cuiseur
Nicolas Maréchal

Nouvelle star de la cuisine, le robot cuiseur est l'allié d'une cuisine rapide au quotidien. Les incontournables de la cuisine vegan : du fromage végétal au seitan maison ! Toutes les recettes fonctionnent sur tous les types de robot cuiseur (Thermomix, Kenwood, Moulinex, Kitchenaid...) Plus de 30 recettes illustrées, testées et approuvées chaque jour par la famille de Nicolas Maréchal, père de famille, vegan et pressé.
Le B-A-BA du robot cuiseur : les différents modèles ; ses fonctionnalités : il pèse, mélange, mixe, mijote, cuit à la vapeur et fait même des glaces ; comment optimiser son utilisation au quotidien ? De la recette la plus rapide (moins de 10 minutes) à la plus longue (plus d'une heure) explorez toutes les utilisations possibles du robot cuiseur avec ces recettes inratables : Côté salé : plats ultra-protéinés aux légumineuses, fromages vegan, boulettes de céréales...
Côté sucré : riz au "lait" , glaces, "meringues" vegan...

​

Date de parution

23/01/2019 - 72 pages - 16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm - 9782842216399

9782842216313_Bûches_vegan.jpg
12 €

Buches vegan
Laura VeganPower

​

Qu’elles soient roulées, moulées, glacées, au format individuel ou familial, les bûches de ce livre ont toutes en commun l’utilisation exclusive de produits d’origine végétale.

Les secrets de ces bûches se dévoileront à la découpe : compotée de myrtilles, curd acidulé, génoise aux noisettes, ganache au chocolat…. L’esprit du partage et de la joie sera au rendez-vous !

​

 

31/10/2018 - 72 pages – 16,6 cm × 22,8 cm × 1,1 cm - 9782842216313

 

9782842218010 Mon plateau de fromages ve

Mon plateau de fromages vegan

Marie Laforêt

​

Résumé

Que l'on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage. Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux. A base de noix de cajou, d'amandes, de soja, de sésame... voici 28 recettes originales et goûteuses à tester.

 

27/01/2021 - 78 pages – 17,7 cm × 22,4 cm × 0,8 cm - 9782842218010

 

9,95€
bottom of page